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Massif de Balme : depuis le sommet de Bergerie
Massif de Balme : depuis le Col de Balme
Massif de l'Aiguille : depuis le sommet du Crêt du Merle
Massif de l'Aiguille : depuis le sommet du Crêt du Loup
Massif de l'Etale : depuis l'arrivée du Télémix
Massif de Balme : depuis le départ du télécabine
Massif de Beauregard : depuis l'arrivée de la télécabine
Le Bossonnet
Massif de l'Etale : depuis la gare de Transval des Juments
Place du Village
Espace Nordique des Confins

Pistes

0 / 97

Remontées

0 / 32

Neige

235 cm à 2500 m

Météo

Matin
2°C
Après-midi
6°C

Info routes

La Clusaz

Ouverture

La Clusaz

Ski alpin
Pistes
0/21
Champ Bleu
Fermé
Le Nant
Fermé
Louveteau
Fermé
P'tit Bossonnet
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Family Run
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Coeur du Village
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Juments 2000
Fermé
La Motte
Fermé
Le Bossonnet
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Le Dahu
Fermé
Le Merle
Fermé
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Combe des Juments
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Fernuy
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L'Aiguille
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Le Loup
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Les Mélèzes
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Mur du Bossonnet
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Snow Park
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Lapiaz
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Le Mur Edgar
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Pistes
0/16
Etrivaz
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Balme
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Bergerie
Fermé
Plan
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Var
Fermé
Bergerie Variante
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Blanchot
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Botion
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Crintiaux
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Lachat
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Roualle
Fermé
Torchere
Fermé
Tête Blanche
Fermé
Choucas
Fermé
Vraille
Fermé
Pas dans le vide
Fermé
Pistes
0/14
Baby Flocon
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Etoile des Neiges
Fermé
La Source
Fermé
Le Plateau
Fermé
Riffroids
Fermé
Guy Perillat
Fermé
L'Envers
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Les Aiglons
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Les Prises
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Le Mur Jaune
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Le Neve
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La Noire
Fermé
Mur à Jules
Fermé
Boarder Cross
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Pistes
0/8
U'Fredy
Fermé
Coverie
Fermé
Grand Montagne
Fermé
Les Joux
Fermé
Les Laquais
Fermé
Régine Cavagnoud
Fermé
Le Tétras
Fermé
Belvédère
Fermé
Ski de fond
Pistes
0/10
Beauregard
Fermé
Crulets
Fermé
Nant
Fermé
Plateau
Fermé
Vonezin
Fermé
Circuit du Lachat
Fermé
Poutassets
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Sous Colomban
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Tetras Lyre
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Vargne
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Pistes
0/13
Endryre
Fermé
F'nires
Fermé
Plateau
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Vincent VITTOZ
Fermé
Ascets
Fermé
Lac
Fermé
Praz
Fermé
Nordic Cross
Fermé
Cluiseraz
Fermé
Gollet d'en bas
Fermé
Bellavarde
Fermé
Liaison Grand Bornand
Fermé
Tour du Danay
Fermé
Raquettes et piétons
Pistes
0/4
Beauregard > La Clusaz 9
Fermé
Croix Fry > Pointe de Beauregard
Fermé
Petite Boucle 36
Fermé
Tour du Plateau 35
Fermé
Pistes
0/4
Danay 13
Fermé
Lac
Fermé
Lanchette 11
Fermé
Var 10
Fermé
Pistes
0/3
Champ Giguet (Village)
Fermé
Les Confins
Fermé
Nant
Fermé
Pistes
0/4
Sentier Beauregard par Bachal
Fermé
Sentier Beauregard par Corbassières
Fermé
Sentier Beauregard par Matins Clairs
Fermé
Sentier de l’Etale
Fermé

Manigod

Pistes
0/13
Perce-Neige
Fermé
Rosieres
Fermé
Crocus
Fermé
Fouine
Fermé
Gentianes
Fermé
Marmotte
Fermé
Polailles
Fermé
Bois
Fermé
Jeannot
Fermé
Myrtilles
Fermé
Veratres
Fermé
Vrailles
Fermé
Opoualand
Fermé
Pistes
0/18
Genets
Fermé
Armoises
Fermé
Bolets
Fermé
Framboises
Fermé
Girolles
Fermé
Myosotis
Fermé
Sorbiers Bleu
Fermé
Airelles
Fermé
Ancolie
Fermé
Edelweiss
Fermé
Eterlou
Fermé
Genepi
Fermé
Sapin
Fermé
Sorbiers Rouge
Fermé
Stade
Fermé
Joubarbes
Fermé
Waouland
Fermé
Loopland - snowtubing
Fermé

Ouverture

La Clusaz

Remontées
0/15
Fernuy
09:00 / 16:45
Fermé
Patinoire
08:55 / 17:30
Fermé
Bossonnet
08:55 / 17:00
Fermé
Combe des Juments
09:00 / 17:00
Fermé
Cret du Loup
09:05 / 16:45
Fermé
Cret du Merle
09:00 / 17:00
Fermé
Aiguille
09:10 / 16:30
Fermé
Grenêche
08:55 / 17:15
Fermé
P'tit Loup
09:05 / 17:00
Fermé
Champ Bleu
09:00 / 17:00
Fermé
Juments 2000
09:10 / 16:45
Fermé
Louveteau
09:05 / 17:00
Fermé
Nant
08:55 / 17:00
Fermé
P'tit Bossonnet
08:55 / 17:00
Fermé
Stade
09:05 / 17:00
Fermé
Remontées
0/5
Balme
09:00 / 16:45
Fermé
Bergerie
09:05 / 16:45
Fermé
Col de Balme
09:05 / 16:30
Fermé
Etrivaz
09:00 / 17:00
Fermé
Torchere
09:10 / 16:40
Fermé
Remontées
0/7
Beauregard
08:55 / 17:00
Fermé
Aiglons
09:00 / 16:50
Fermé
Etoile des Neiges
09:00 / 16:50
Fermé
Flocons
09:00 / 16:50
Fermé
La Ceutire
09:00 / 16:50
Fermé
Neve
09:00 / 16:50
Fermé
Riffroids.
09:00 / 17:15
Fermé
Remontées
0/5
Transval
09:00 / 16:50
Fermé
Etale
09:00 / 17:00
Fermé
Belvedere
09:05 / 16:30
Fermé
Grands Laquais
09:00 / 17:00
Fermé
U'Fredy
09:00 / 17:00
Fermé

Manigod

Remontées
0/5
Cabeau
09:00 / 17:00
Fermé
Crete Blanche
09:00 / 17:00
Fermé
Grand Cret
09:00 / 17:00
Fermé
Rosieres
09:00 / 17:00
Fermé
Baby
09:00 / 17:00
Fermé
Remontées
0/8
Chevreuil
09:00 / 17:00
Fermé
Blanchot
09:00 / 17:00
Fermé
Chevrette
09:00 / 17:00
Fermé
Grand Chamois
09:00 / 16:45
Fermé
Grand Choucas
09:00 / 16:45
Fermé
Merle
09:00 / 17:00
Fermé
Petit Chamois
09:00 / 16:45
Fermé
Petit Choucas
09:00 / 17:00
Fermé

Enneigement

La Clusaz

Dernière chute
10cm
Enneigement
235cm
Dernière chute
10cm
Enneigement
150cm
Dernière chute
5cm
Enneigement
0cm

Manigod

Dernière chute
34cm
Enneigement
20cm
Dernière chute
15cm
Enneigement
10cm

Bulletin météo

La Clusaz

Le ciel est couvert à la mi-journée, et on attend quelques précipitations éparses. C'est de la neige qui tombe au-dessus de 1100 mètres. Cependant, en basse vallée de l'Arve et Léman, dans le Chablais ainsi que dans le massif du Mont-Blanc, le temps reste sec et quelques éclaircies sont possibles. En cours d'après-midi, les précipitations ont cessé et de belles éclaircies se développent partout. Vent de Sud à Sud-Ouest, généralement modéré. Cette nuit: Les quelques éclaircies ne résistent pas bien longtemps. Le ciel se couvre en cours de nuit. En seconde partie de nuit, vent s'orientant au Sud à Sud-Ouest, modéré par endroits.
2500m
Matin
-4°C
Après-midi
-3°C
1800m
Matin
-
Après-midi
-
1040m
Matin
2°C
Après-midi
6°C
La matinée débute sous un ciel très nuageux à couvert. En journée, des éclaircies se développent. Le temps reste sec. Pour la nuit : Quelques belles éclaircies en soirée, qui ne durent pas. Les nuages déjà présents dans le Chablais ainsi que dans le massif du Mont-Blanc vont gagner du terrain. Hormis quelques faibles précipitations dans le massif du Mont-Blanc en tout début de nuit, le temps reste sec. C'est de la neige qui tombe au-dessus de 1750 mètres. À l'aube, vent de Sud-Est assez fort, dans le massif du Mont-Blanc. Avec des rafales atteignant 95 km/h.
2500m
Matin
3°C
Après-midi
4°C
1800m
Matin
-
Après-midi
-
1040m
Matin
11°C
Après-midi
15°C

Manigod

Le ciel est couvert à la mi-journée, et on attend quelques précipitations éparses. C'est de la neige qui tombe au-dessus de 1100 mètres. Cependant, en basse vallée de l'Arve et Léman, dans le Chablais ainsi que dans le massif du Mont-Blanc, le temps reste sec et quelques éclaircies sont possibles. En cours d'après-midi, les précipitations ont cessé et de belles éclaircies se développent partout. Vent de Sud à Sud-Ouest, généralement modéré. Cette nuit: Les quelques éclaircies ne résistent pas bien longtemps. Le ciel se couvre en cours de nuit. En seconde partie de nuit, vent s'orientant au Sud à Sud-Ouest, modéré par endroits.
1650m
Matin
0°C
Après-midi
-1°C
1500m
Matin
1°C
Après-midi
4°C
1500m
Matin
-
Après-midi
-
La matinée débute sous un ciel très nuageux à couvert. En journée, des éclaircies se développent. Le temps reste sec. Pour la nuit : Quelques belles éclaircies en soirée, qui ne durent pas. Les nuages déjà présents dans le Chablais ainsi que dans le massif du Mont-Blanc vont gagner du terrain. Hormis quelques faibles précipitations dans le massif du Mont-Blanc en tout début de nuit, le temps reste sec. C'est de la neige qui tombe au-dessus de 1750 mètres. À l'aube, vent de Sud-Est assez fort, dans le massif du Mont-Blanc. Avec des rafales atteignant 95 km/h.
1650m
Matin
7°C
Après-midi
10°C
1500m
Matin
9°C
Après-midi
12°C
1500m
Matin
-
Après-midi
-

Routes

Julie Gauthier – Nourrir le corps et l’esprit

Après une carrière à Shanghai, Julie vient de reprendre la gérance du 1647 au sommet du Plateau de Beauregard. Comment passe-t-on d’une ville cosmopolite de plus de 20 millions d’habitants, à un village de montagne de moins de 2000 âmes, solidement ancré dans son terroir ? Née à Lyon d’une famille franco-taïwanaise et mariée à un Annécien, Julie avait besoin de renouer avec la vie paisible et authentique qu’offre la région. Une manière de concilier son activité professionnelle, ses valeurs personnelles, sa pratique du yoga et sa passion pour le bien-être.

Comment est né votre projet ?

En 2019, une opportunité de reprise s’est présentée. Je travaillais depuis presque 10 ans dans le domaine de l’hôtellerie-restauration à Shanghai. J’y ai rencontré mon mari Thomas, qui développait une chaine de bars à cocktails en Asie, ainsi que deux amis qui sont devenus nos associés dans l’aventure. Nous avions besoin de sortir des grandes villes pour renouer avec la nature et la simplicité, retrouver nos racines après toutes ces années d’expatriation. Je pratiquais aussi beaucoup le yoga, et j’avais besoin de revenir aux sources, à l’essentiel.

Qu’est-ce qui vous a séduit ?

Le Plateau de Beauregard est un lieu très symbolique. Pour son panorama sur la chaine des Aravis bien sûr, mais aussi pour l’histoire de l’établissement. En 1954, la famille Masson avait fondé l’hôtel bar restaurant ‘Altitude 1647’, qui fut repris de génération en génération. Cette histoire et cet héritage nous plaisaient.

Hormis la légère modification du nom, quels changements avez-vous effectués ?

Nous voulions valoriser la beauté du lieu lors de la rénovation, en créant de grandes ouvertures dans la salle et un bel espace extérieur pour profiter de la vue. Il y a un snack à la sortie de la télécabine, pour prendre le petit-déjeuner ou emporter un encas sur les pistes. Nous avons relooké la salle avec un décor et du mobilier contemporains. Mais nous tenions aussi à conserver l’esprit familial des Masson. La pierre du bar sur laquelle est gravé l’année 1954 a ainsi été installée sur le bar extérieur.

Et en termes gastronomiques, que souhaitez-vous apporter ?

La cuisine c’est avant tout une opportunité de partage – de goûts, de temps et de plaisir. C’est exactement ce que notre restaurant-concept favorise. Pour nous, le travail de la cuisson est tout un art. Nos viandes sont cuites à basse température sous-vide pendant 12 heures minimum pour garantir une chair tendre et juteuse. Nous proposons des recettes classiques travaillées avec des techniques culinaires modernes.

Pourriez-vous associer quelques-unes de vos recettes à un lieu ou un symbole de La Clusaz ?

Notre plat signature « La fondue de M. Paccard » serait associée au Plateau de Beauregard lui-même, car elle est légère et aérienne comme la vue. J’associerai notre « chou-fleur rôti entier et son houmous au cumin sauvage » au Défi Foly pour son caractère innovant et décalé. C’était notre petit défi de proposer des mets végétariens sur un site de montagne. Notre carte des boissons, alliant une sélection unique de Spritz et de Gin Tonic, symbolise bien La Clusaz, station dynamique et tendance. Enfin notre mascotte « Edgar de Beauregard » (l’aigle que nous avons conçu grandeur nature à partir de notre logo) rend hommage au champion Edgar Grospiron.

 

 

Comment alliez-vous votre expérience à l’international avec la cuisine de terroir savoyarde, sans renier ni l’une ni l’autre ?

Parmi les associés, nous sommes tous des épicuriens. Lorsque nous étions en Chine, nous avions accès à une large variété de très bons produits, mais une majorité provenait de l’étranger et nous étions frustrés de l’empreinte carbone associée. Nous n’imaginions pas réaliser un autre concept pour notre restaurant que des produits locaux « de la ferme à la table ». Nous pouvions enfin acheter directement chez les producteurs d’à côté et se régaler sans polluer la planète !

Comment les sélectionnez-vous ?

Il faut qu’ils soient proches géographiquement pour garantir des circuits courts, qu’ils offrent une grande qualité et la traçabilité de leurs produits. Si en plus ils partagent nos valeurs de convivialité, de simplicité et de partage, c’est encore mieux ! Nous les mettons en avant autant que possible sur nos cartes, et avons généralement des liens forts avec eux. Le viticulteur Bruno Lupin a par exemple réalisé le faire-part de notre petit garçon : une bouteille de vin – la Cuvée Émile.

Vous proposez également un programme riche d’activités et d’évènements.

Oui, il y a des activités sport et bien-être, comme le yoga sur la terrasse panoramique, mais aussi des apéros avec DJ, des concours de belote, des animations pour les enfants, des ateliers de création de cocktails ou des dégustations gastronomiques, des retransmissions d’évènements sportifs sur grand écran… Plus qu’un restaurant, le 1647 est un lieu de vie. Nous aimerions aussi dynamiser le plateau de Beauregard : c’est un espace vivant incroyable où cohabitent des promeneurs, des sportifs, des producteurs, des animaux sauvages ou d’alpages…

Quels sont vos projets pour la suite ?

L’ancien établissement proposait des chambres, que nous réservons aux saisonniers pour le moment. Dans les prochaines années, nous allons créer un étage supplémentaire avec des espaces d’hébergement et de détente. Il y aura environ cinquante couchages répartis entre des chambres individuelles et familiales, ainsi que des dortoirs. Le projet de construction éco-responsable a été pensé avec l’architecte Denis Goy. Nos visiteurs pourront profiter plus longuement et plus sereinement de leur passage, pour prolonger leur expérience à Beauregard.

Site : www.le1647.com
Instagram : @le_1647_